新秋刀魚のテリーヌ✨


脂が乗ってきたこの時期に毎年登場する秋刀魚でございます❗️今年は高騰してますねー😭しかし、値段なんて関係ない❗️美味しければいいの‼️

秋刀魚はマリネして味を含ませ、小骨を取り除き自家製スモーク。焼きナスも生姜醤油で味付け、オクラボイル、やる事いっぱい手間暇かかるけどいっぱい食べて欲しい✨もうっ❗️って言いながら仕込む楽しさがある。今の時期限定ですのでお早目にお召し上がり頂きたいですね👍