冷製ジュレ始めました✨


蒸し暑い日が続いてますがAsparagusでは冷製ジュレがスタートしました❗️

基本的に海老、イカかホタテ、オクラ、山芋が具材となっております。ウニが乗ってればラッキーでございます✨前菜にもってこいの一品になってますので、よろしくお願いします✌️

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本日市場でいい買い物が出来て大満足です✨後はさばくのみ❗️北海道産ウニ、首折れ鯖、天然鯛、栗蟹。いい食材が入ったときは気持ちいいですねー気合い入ります。栗蟹は見た目は毛ガニで、味もほぼ毛ガニ(^^)安くて美味しい✨今日一のオススメで、数量限定でございますので早いモノ勝ち。この時期の限定でもあります、北海道は根室産です。市場でもたまにしかお見かけしませんので是非この機会にお召し上がりください。

ウニピンチ‼️


ご無沙汰してました💦あまり嬉しくない報告でございますが…ウニが不漁でなかなか入手困難な時期みたいです😱あっても高額なもので手が出せない状況が続いております😢いつまで続くのかわからないと言ってました。人気のパスタ🍝なので困りました…でも、なるべくご用意しておきたいので多少の高額でも買います‼️あればラッキー✨と思っていただけると有り難いですね😍頑張って仕入れますのでよろしくお願い致します🙇‍♂️